Nu este nici un secret faptul ca in zilele noastre suntem tot mai grabiti si mai preocupati de diversele aspecte ale vietii. Avem tot mai putin timp pentru activitati care “pe vremuri” ne ocupau parte din zi. Fiind grabiti, ne multumim sa scurtam timpul de masa. Folosim din ce in ce mai mult alimente tip fast-food sau semipreparate, uitand ca acestea pot contine componente extreme de nocive pentru organism si ma refer aici la colorantii chimici, asa-zisii aditivi alimentari cunoscuti consumatorilor romani, ca E-uri. Numeroase alte tari au consacrat studii de specialitate extinse asupra acestora, studii care au aratat ca E-urile pot cauza numeroase efecte secundare, dar si afectiuni grave.

Este cazul aditivului E-110 (galben portocaliu S) care este folosit la prepararea dulciurilor, chips-urilor si snacks-urilor, colorant care are efecte secundare periculoase ca urticarie, rinite, tumori renale, varsaturi s.a.; E-123 (rosu) folosit la prajituri, jeleuri, creme, care poate cauza crize de astm si este suspectat ca ar produce cancer: cele doua de mai sus sunt interzise deja in Norvegia, iar cel de al doilea si in SUA si Austria. Eritrozina (E-127 – rosu) folosita la fructe conservate, dulciuri si snacks-uri, care duce la distrugerea vitaminei B12 din organism si produce hipertiroidie si cancer tiroidian este interzisa in Norvegia, iar E-142 (verde S) care da culoare conservelor de mazare, jeleurilor si dulciurilor, poate cauza cancer. Motiv pentru care SUA, Norvegia si Suedia l-au interzis.

Din moment ce in Romania acesti coloranti periculosi pentru sanatate nu sunt – inca – interzisi, bunul-simt si grija pentru sanatatea noastra trebuie san e indrume spre o alimentatie mai atenta, o supraveghere deosebita a celor ce mancam. Renuntati la snacks-uri si chips-uri, la bauturi racoritoare care contin aditivi de tip E.
Ah, dar cum sa renuntam la inghetata si la atatea alte “bunatati”?! Simplu:nimic nu se poate compara cu o limonada sanatoasa din lamiae sau o citronada facuta in casa din portocale si apa plata sau sifon. Putem inlocui colorantii “dusmanosi” cu palete variate de culoare naturala: sofran, foi de ceapa, morcov, zeama de sfecla, spanac sau coji de nuca. Sigur, asta inseamna sa “fabricam” in casa felurile dorite. Dar nici nu-I asa greu cu toate facilitatile electrocasnice pe care le avem astazi! Vom dobandi beneficii nesperate: un organism sanatos, o alimentatie rationala, un corp mai suplu, feluri de mancare si dulciuri cu o paleta variata de culoare si originalitate.
Jos cu snacks-urile! Nu E-urilor!
Vivat culoarea naturala!

*Vezi si Tabelul cu E-urile cel mai des folosite – aici.

REDACTIA