|
|
|
|
|
2010/4/28 15:02:07 |
|
 O alta minune a naturii
Patrunjelul - de la frunza la radacina
Petroselinum crispum este denumirea stiintifica a patrunjelului, cunoscut ca planta erbacee legumicola si folosit in alimentatie si nu numai. Patrunjelul se gasea inca din vechime in zonele de Sud-Est ale Europei, iar prin anul 820 s-a extins si in Germania din ordinul lui Carol cel Mare ; dar el era cunoscut inca din scrierile lui Plinius si Dioscoride. Astazi, toata lumea il foloseste in alimentatie, la supe, ciorbe, mancaruri si salate, dar nu toti stiu ca el are si proprietati curative, datorita continutului sau bogat in substante active.
Continut si proprietati
Patrunjelul contine uleiurile esentiale apiol, myristicin si limonen, dar si cumarine si flavonoizi. De asemenea, este bogat in vitamina C si provimanina A si C, fier, mangan, calciu si potasiu ; este de 4 ori mai bogat in vitamina C decat portocala. Folosit in mod traditional ca diuretic si antiinflamator, patrunjelul este si un antioxidant puternic. Contribuind la eliminarea acidului uric, este util in tratarea reumatismului si a gutei. Radacina de patrunjel are actiune diuretica, fiind folosit in tratarea litiazelor ; samanta de patrunjel distruge calculii renali si elimina durerea pricinuita de acestia ; frunzele de patrunjel regleaza ciclul lunar la femei. Uleiul continut in patrunjel conduce la cresterea cantitatii de urina, stimuleaza transpiratia si scade febra. Se recomanda in stare cruda, in bolile de nervi, in afectiuni hepatice, renale si in eczeme. Este folositor in bolile de inima si de stomac. Ceaiul din radacina de patrunjel, din frunze uscate sau seminte se recomanda in tulburari menstruale si digestive, in stari febrile, hidropizie, afectiuni ale vezicii urinare si calculi renali. Sucul proaspat de patrunjel ajuta in tratamentul semnelor de pe piele, intepaturilor de insecte si pistruilor.
Citeste...
|
|
|
|
|
2009/6/20 15:28:34 |
|
 Magia Verde
Verdele Culoarea naturii, a sanatatii !!!
Kandinsky afirma ca "verdele este culoarea cea mai calda existenta. Nu se misca, nu exprima bucurie, tristete, pasiune; nu doreste si nu cere nimic..."
Dar, pentru a incepe, este o culoare bivalenta: exprima linistea dar si gelozia; este o culoare secundara datorita unirii a doua culori primarii: galben (bogatie) cu albastru (intelepciune).
Situata intotdeauna intre doi poli:
- energie - calm
- pozitivitate - pragmatism
- renastere - decadere, este o culoare neutra, perfecta in orice situatie.
Simbolizeaza renasterea (primavara), speranta, tineretea, seninatatea, perseverenta si stabilitatea.
Istorie si... culoare
 "Traind in culori" ar putea insemna ca traim bine, deoarece culorile sunt capabile sa influenteze in pozitiv sau negativ starea noastra de suflet. Iata un pretext pentru a ne insoti in viata cotidiana de culorile preferate.
Nu putem nega! Culorile exercita asupra noastra "efecte" psihologice si emotionale. Cand spunem : "rosie de nervi" ; "alba de frica" ; "neagra de ura" ; "inrosit de rusine"... exprimam o anumita stare de suflet, aceste fraze presupunand o stransa legatura intre culoare si senzatie, intre culoare si sentiment.
Verdele este culoarea naturii si dureaza din primavara pana in toamna. Arata trezirea sau reintoarcerea la viata si este simbolul sperantei (una din cele trei virtuti; credinta-rosu; milostenie-alb).
De culoare verde este fata lui Visnů; corpul (hainele) zeitei Venere din Fidia ; mantaua lui Kherz (inteleptul inteleptilor) cel care il iluminase pe Moise; verde este capa lui San Giorgio (patronul calatorilor) ; verde este steagul Islamului si stema Irlandei ; verzi sunt si pasunile Insulelor Fericirii din mitologia celtica ; verzi sunt ochii pisicii (venerata in Egiptul antic) ; de culoare verde este si emblema ecologistilor iar in lumea S.F. martienii sunt verzi ; salile de operatie si hainele chirurgilor sunt verzi (verdele avand proprietati antibacterine). Pentru budisti culoarea verde reprezinta viata.
Citeste...
|
|
|
|
|
2009/3/25 21:54:57 |
|
 Seria verde 3
Loboda, stevie, macris, laptuci
Continuam „seria verde” inceputa cu urzica si spanacul, prin care incercam sa punem in atentia dvs., inca odata, beneficiile unei alimentatii rationale si foarte sanatoase, mai ales acum, in primavara asta plina de... criza. Cei mai cinici dintre noi vor spune „sa iasa romanul la... pascut” ; cei mai intelepti dintre noi vor intreba „si ce este rau in asta”. Intr-adevar, ce este rau in a te hrani conform cu anotimpul si timpul de criza, nemaivorbind despre faptul ca medicii ne atrag mereu atentia cat de anemiat si intoxicat iese organismul nostru din iarna si cata nevoie avem sa facem detoxifierea si fortificarea sa, acum, cand natura ne pune la indemana tot ce ne trebuie. Deci : criza, banii, postul, anotimpul, medicul ; toate ne indeamna sa apelam la gradina lui Dumnezeu - plantele.
Citeste...
|
|
|
|
|
2009/3/20 22:18:01 |
|
Spanacul - nutritiv si tonifiant
 Spanacul a ajuns in Europa fiind adus de mauri in secolul al IX-lea, iar in anul 1533 il gasim la fiecare masa a Catrinei de Medici, care, ajunsa regina a Frantei, cere bucatarilor ei sa-i gateasca mult indragitul spanac. Cu toate astea, popularitatea spanacului nu avea cote prea inalte, pana dupa cel de al Doilea Razboi Mondial cand, datorita indragitelor desene animate cu puternicul Popeye marinarul, intra in atentia copiilor si a parintilor. Este, probabil, cunoscut faptul ca in secolul al XIX-lea, dr. E. von Wolf a calculat continutul de fier al spanacului si a pus o virgula in mod gresit, estimand acest continut ca fiind cam de 10 ori mai mare decat in realitate. Acest fapt nu a dus la o mai mare popularitate, nici in gastronomie, nici in medicina ; abia Popeye aducandu-i faima recunoscuta. Si totusi, spanacul este o leguma extrem de folositoate prin calitatile si proprietatile sale, care i-au adus renumele si recunoasterea peste tot in lume.
Citeste...
|
|
|
|
|
2009/2/26 22:06:24 |
|
 Urzica si miraculoasele ei proprietati
In 1924, Rudolf Steiner a tinut un „Curs de agricultura” in fata unui auditoriu format din fermieri, gradinari si proprietari de terenuri agricole, curs care a marcat intemeierea metodei de agricultura biodinamica.
In cursul expunerii sale, Rudolf Steiner a denumit urzica, drept „cea mai mare binefacatoare din regnul vegetal”. Dar el a mers mai departe si, in cazul anemiei hipocrome, fie la adolescenta, fie in urma pierderii de sange sau a unei stari de epuizare, Rudolf Steiner a preconizat un remediu de baza care este facut din urzica in floare si fructe de fraga.
Tare ca... fierul !..
Frunza de urzica abunda in clorofila intr-atat, incat din frunzele sale uscate se obtine cel mai usor clorofila in scopuri comerciale. Pentru sintetizarea marelui colorant verde asimilator al plantelor, este necesar fierul, iar urzica este o planta de prim rang a fierului. Deja, Galen cunostea efectele urzicii asupra procesului sanguin, proprietatea homeostatica in cazul hemoragiilor, a sangerarilor nazale, a hemoptiziilor si actiunea sa asupra ciclului menstrual ; apoi, efectele sale diuretice si actiunea de remediere a flatulentei ( vanturilor ) abdominale. Bock si Matthiolus, parintii stiintei „ierburilor de leac”, stiau ca, pe de o parte, urzica favorizeaza ciclul menstrual, iar pe de alta parte, ea atenueaza sangerarile excesive. Farmacologul modern Hugo Schulz vede in ea „un stiptic, un diuretic si un galactogog” ; actiunea sa este favorabila secretiilor gastrice si celor pancreatice, are efecte echilibratoare asupra continutului de zahar al sangelui. Sunt doar cateva dintre actiunile favorabile asupra organismului uman, pe care urzica le exercita asupra acestuia.
Citeste...
|
|
|
|
